প্রচণ্ড গরমে অতিরিক্ত ঘাম ঝরে শরীর থেকে পানি ও লবণের পরিমাণ দ্রুত কমে যায়। এর ফলে দেখা দিতে পারে নানা শারীরিক অসুস্থতা। এ সময় শরীর ঠাণ্ডা রাখা ও প্রয়োজনীয় পুষ্টি বজায় রাখতে আমাদের আশপাশেই রয়েছে কিছু সহজলভ্য, দেশি ও সাশ্রয়ী খাবার—যেগুলো শুধু শরীর ঠাণ্ডা রাখে না, বরং পুষ্টির চাহিদাও মেটায়।

লেবু পানি কিংবা লবণ-চিনি পানি
গরমে ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে প্রচুর লবণ ও পানি বেরিয়ে যায়। এক গ্লাস লেবু পানি বা এক চিমটি লবণ ও চিনি মিশিয়ে পানি পান করলে শরীরের ইলেকট্রোলাইটের ভারসাম্য বজায় থাকে। এটি খুবই সাশ্রয়ী, সহজলভ্য এবং কার্যকর একটি পানীয়।

চিড়া-দই-আলু ভর্তা—হালকা, পুষ্টিকর এক খাবার
গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী একটি খাবার চিড়া-দই-আলু ভর্তা। ঠাণ্ডা দইয়ের সঙ্গে ধোয়া চিড়া খাওয়া যেমন হালকা ও ঠাণ্ডা অনুভূতি দেয়, তেমনি সহজে হজম হয়। চাইলে চিড়ার সঙ্গে আলু ভর্তা বা ডাল মিশিয়েও খাওয়া যায়, যা একটি পরিপূর্ণ পুষ্টিকর খাবারে পরিণত হয়। যারা গরমে ভাত খেতে চান না, তাদের জন্য এটি একটি চমৎকার বিকল্প।

তেঁতুল ও বেলের শরবত—প্রাকৃতিক ঠাণ্ডা পানীয়
তেঁতুল ও বেল শরীর ঠাণ্ডা রাখে, হজমে সহায়তা করে এবং পানিশূন্যতা প্রতিরোধে কার্যকর। এগুলো দিয়ে তৈরি শরবত ঘরেই সহজে বানানো যায় এবং এগুলোর দামও বেশ সাশ্রয়ী। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় এই ধরনের প্রাকৃতিক পানীয় যোগ করলে গরমে সুস্থ থাকা অনেক সহজ হয়ে ওঠে।

এই প্রচণ্ড গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে এবং পুষ্টির চাহিদা পূরণে দেশি ও সহজলভ্য খাবারই হতে পারে সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য উপায়। একটু সচেতনতাই পারে আপনাকে গরমের কষ্ট থেকে রক্ষা করতে।